Vigneto scenografico, realizzato non soltanto per un aspetto estetico e folcloristico. È un vigneto del tutto naturale: la varietà di vite coltivata è una varietà "PIWI" resistente alle principali malattie fungine della vite e per questo non ha mai subito alcun trattamento di tipo fitosanitario. Inoltre, per evitare l'utilizzo di diserbante chimico contro le erbe infestanti, è stato seminato il "timo serpyllum" che essendo una varietà tappezzante, soffoca ed inibisce la crescita delle malerbe.