Johanniter-Muscaris

Johanniter und Muscaris stammen aus unserer „Wine Arena“ (Rundweinberg) und sind zwei Sorten weißer Trauben, die zu „PIWI“ gehören, also Sorten, die gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten der Rebe resistent sind. Aus diesem Grund wurden diese Weine seit ihrer Anpflanzung keiner phytosanitären Behandlung unterzogen. Im „Orange Wine“-Stil vinifiziert, mit Schalen und Kernen mazeriert und durch die Reifung in Holzfässern weiter angereichert, haben wir einen Wein mit großartiger Struktur erhalten, der aber gleichzeitig ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Frische aufweist, die diese beiden besonderen Trauben verleihen. Ein Wein, der die Entwicklung im Laufe der Zeit nicht fürchtet.